Wer in Kita- oder Schulküchen kocht, muss über Allergene informieren. Seit Dezember 2014 gilt die Kennzeichnungspflicht auch für lose Waren und Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung. Was das konkret bedeutet und wie die Umsetzung gelingt, erfahren Sie in diesem Artikel der Verbraucherzentralen.
Die meisten Eltern möchten, dass sich ihre Kinder in der Kita gesund ernähren. Doch welchen Stellenwert hat gesunde Ernährung in Ihrer Wunsch-Kita? Wie erkennen Sie das? In diesem Artikel geben wir Ihnen wichtige Tipps, wie Sie das am besten herausfinden.
Vielfältige Erfahrungen und Kontakte mit Lebensmitteln erweitern und verfeinern das Geschmackserleben – nicht zuletzt über das Mitmachen und die Sinne.
Immer mehr Familien stellen ihre Ernährung auf vegan um. Doch was bedeutet das für die jüngsten Familienmitglieder? Während eine pflanzliche Kost viele Vorteile bietet, birgt sie für Kinder besondere Risiken. Erfahren Sie, auf welche Nährstoffe Sie achten müssen und was die Wissenschaft dazu sagt.
