Welche Gefahren gehen vom Verzehr von Energy Shots und Koffein-Pulver aus?
Das Problem bei Energy Shots besteht darin, dass die Koffeinmenge (bis zu 200 mg/Shot) in Relation zur Portionsgröße um ein Vielfaches höher ist als bei den Energydrinks oder anderen Lebensmitteln. Es besteht somit die Gefahr eines übermäßigen und zu schnellen Konsums. Auf den Produkten muss der Koffeingehalt in mg pro 100 ml, der Verzehrhinweis, z.B. "nur 1 Dose täglich" sowie zusätzlich die Warnung "empfohlene Menge nicht überschreiten" stehen. Jedoch sind diese Angaben so klein, dass sie leicht übersehen werden können. Die Gefahr geht daher in der Regel weniger von den Produkten selbst, sondern vielmehr von einem übermäßigen Verzehr aus.
Hochkonzentriertes Koffein-Pulver kann bereits in geringen Mengen schwere Vergiftungen hervorrufen. Eine versehentliche Überdosierung ist leicht möglich ist. Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 0,2 Gramm Koffein als Einzeldosis und nicht mehr als 0,4 Gramm verteilt über den Tag zu sich nehmen. Bei reinem Koffein-Pulver sind 0,2 Gramm etwa eine Messerspitze. So geringe Mengen lassen sich im Haushalt nicht exakt abwiegen (meist erst ab 1-2 Gramm). Die Einnahme von etwa 5 Gramm (ca. 1 Teelöffel oder etwa 10 Liter Kaffee) kann lebensgefährlich sein. Solche Todesfälle sind zwar selten, es hat sie aber auch in Deutschland bereits gegeben. Unbedingt die Dosierempfehlung beachten und exakt abwiegen!
Ein gesunder Erwachsener sollte gemäß der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) die Menge von 3 mg pro Kilogramm Körpergewicht - dies entspricht etwa 200 mg Koffein - pro Einzeldosis nicht überschreiten. Die über den Tag verteilte Gesamtkoffeinaufnahme von bis zu 5,7 mg pro Kilogramm Körpergewicht (etwa 400 mg) gilt für einen gesunden Erwachsenen, mit Ausnahme von schwangeren und stillenden Frauen, als unbedenklich.
Kinder und Jugendliche sollten laut EFSA allgemein nicht mehr als 3 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag aufnehmen. Generell ist zu beachten, dass neben den Energy Shots und Drinks auch andere Lebensmittel wie beispielsweise Kaffee, schwarzer und grüner Tee, Softdrinks (Cola), Schokolade etc. zur Gesamtaufnahmemenge von Koffein beitragen. Und bei zu hohen Aufnahmemengen können unerwünschte Wirkungen auftreten.
Dazu gehören unter anderem:
- Nervosität
- Schlaflosigkeit
- Hyperaktivität
- Psychomotorische Störungen
- Übelkeit
- Kopfschmerzen
- Herzrhythmusstörungen
- Schweißausbrüche
- Bluthochdruck
- Kurzatmigkeit
- unkontrolliertes Muskelzittern
- Herzrasen
- Wahrnehmungsstörungen
- Angstzustände
- Kreislaufkollaps
Neuere Studien deuten darauf hin, dass diese unerwünschten Wirkungen von Koffein durch Wechselwirkung mit anderen Inhaltsstoffen wie Taurin, L-Arginin oder Guarana verstärkt werden können. So besteht, laut Stellungsnahmen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), ein zusätzliches Gefährdungspotential aufgrund schwerwiegender Komplikationen von hohen Dosen an Koffein in Kombination mit Alkohol oder starker körperlicher Anstrengung durch Sport oder längerem Tanzen. Jedoch ist die Studienlage unzureichend, weshalb die Experten weiteren Aufklärungsbedarf anmahnen.
Die Verbraucherzentralen fordern aufgrund der Missbrauchsgefahr und der damit einhergehenden Gesundheitsrisiken ein Verkaufsverbot der Energy Shots - mindestens an Minderjährige.
Wer sollte in jedem Fall auf den Verzehr von Energy Shots verzichten?
Die extreme Süße der Produkte überdeckt den bitteren Geschmack des Koffeins. Wegen der geringen Mengen an Flüssigkeit und der hohen Konzentration besteht das Risiko, in kurzer Zeit sehr große Mengen an Koffein aufzunehmen. Für einige Personengruppen können erhöhte Koffeindosen zu besonderen gesundheitlichen Risiken führen.
Bei Koffein-empfindlichen Personen wirkt es sich beispielsweise negativ auf das Herz-Kreislauf-System aus. Bei Schwangeren kann laut EFSA eine Koffeinzufuhr von über 200 mg pro Tag mit einem verminderten Wachstum des Ungeborenen einhergehen. Auch für Kinder und Stillende ist die Aufnahme von Koffein nicht empfehlenswert. Daher ist für Energy Shots der zusätzliche Warnhinweis "Erhöhter Koffeingehalt" und "Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen" gesetzlich vorgeschrieben.
Gehören Sie zu den aufgeführten Risikogruppen sollten Sie gänzlich auf den Verzehr von Energy Shots verzichten. Ansonsten beachten Sie in jedem Fall die Verzehrempfehlung auf dem Produkt.
